Na Santiago besloten we nog wat meer het binnenland van de Dominicaanse Republiek te verkennen. We namen de bus naar Jarabacoa, een gezellig en authentiek dorpje op 500 m in de bergen en ver van de toeristische route. Hier kom je vooral voor de mooi groene en ongerepte natuur. En opnieuw de vriendelijke mensen. Bergen, rivieren en het weer maken van Jarabacoa een topbestemming en een leuke afwisseling met de tropische stranden.
Jarabacoa werd in 1854 gesticht en ligt in de Cordillera Central. Het is de 'stad van de eeuwige lente' door zijn zacht klimaat en is zeer geliefd bij de inwoners van Santo Domingo en Santiago. Hou je van lange wandelingen in de groene natuur, dan kan je hier je hart ophalen. Mag het wat extremer, dan kan je de Pico Duarte beklimmen, met zijn 3.087 meter het hoogste punt van de Cariben.
Een andere mooie wandeling die je in Jarabacoa kan maken is naar de watervallen. We kozen voor Jimenoa 1. Die ligt op de weg naar Constanza, aan de linkerkant. Het is een stevige wandeling van 7 km bergop, maar je passeert veel typische huizen, vriendelijke mensen en hebt mooie uitkijkpunten over de groene, heuvelachtige omgeving. Na de inkom is het nog even steil bergaf, maar het water is echt verfrissend en er zwemmen veel kleine visjes. Deze waterval werd gebruikt in de Jurassic Park film. Op de terugweg kregen een lift achterop een moto en in geen tijd stonden we terug in het centrum. Je kan ook naar de Jimenoa 2 en Baiguate, maar daar gaan de meeste tours naartoe omdat de toegang veel gemakkelijker is. De waterval is wel minder hoog, maar je moet een paar leuke hangbruggen over.
Een andere mooie wandeling die je in Jarabacoa kan maken is naar de watervallen. We kozen voor Jimenoa 1. Die ligt op de weg naar Constanza, aan de linkerkant. Het is een stevige wandeling van 7 km bergop, maar je passeert veel typische huizen, vriendelijke mensen en hebt mooie uitkijkpunten over de groene, heuvelachtige omgeving. Na de inkom is het nog even steil bergaf, maar het water is echt verfrissend en er zwemmen veel kleine visjes. Deze waterval werd gebruikt in de Jurassic Park film. Op de terugweg kregen een lift achterop een moto en in geen tijd stonden we terug in het centrum. Je kan ook naar de Jimenoa 2 en Baiguate, maar daar gaan de meeste tours naartoe omdat de toegang veel gemakkelijker is. De waterval is wel minder hoog, maar je moet een paar leuke hangbruggen over.
De Dominicaanse Republiek produceert ongeveer 350.000 tot 500.000 zakken Arabica per jaar. Dat is natuurlijk niets in vergelijking met andere landen zoals Colombia die jaarlijks zo'n goede 10.000.000 zakken produceert, maar opmerkelijk is wel dat slechts 20% van de Dominicaanse koffie geëxporteerd wordt. De Dominicanen houden dus enorm van hun tasje dampend zwart goud, maar jammer genoeg altijd gesuikerd.
Arabica groeit alleen op hoogte (tussen de 600 en 1450 m in de DR) en dus zijn de heuvels rond Santiago en Jarabacoa ideaal om koffie te verbouwen. Redenen genoeg om een koffieboerderij te bezoeken, of beter een koffiegroothandel. Monte Alto (Hoge Berg) ligt op wandelafstand van het centrum van Jarabacoa en produceert organische koffie die je hier ook in elke supermarkt kan kopen. Tijdens de tour leer je alles over het proces van koffiebes tot verpakking en krijg je een zoete koffie achteraf. Monte Alto produceert niet zelf zijn koffie, maar koopt de bessen van boeren in de omgeving. De laatste jaren zitten er nogal wat ziektes in de koffiestruiken en dus leggen ze zich tegenwoordig ook toe op groenten en fruit. De organische espresso (30 pesos) kon ons niet bekoren.
Arabica groeit alleen op hoogte (tussen de 600 en 1450 m in de DR) en dus zijn de heuvels rond Santiago en Jarabacoa ideaal om koffie te verbouwen. Redenen genoeg om een koffieboerderij te bezoeken, of beter een koffiegroothandel. Monte Alto (Hoge Berg) ligt op wandelafstand van het centrum van Jarabacoa en produceert organische koffie die je hier ook in elke supermarkt kan kopen. Tijdens de tour leer je alles over het proces van koffiebes tot verpakking en krijg je een zoete koffie achteraf. Monte Alto produceert niet zelf zijn koffie, maar koopt de bessen van boeren in de omgeving. De laatste jaren zitten er nogal wat ziektes in de koffiestruiken en dus leggen ze zich tegenwoordig ook toe op groenten en fruit. De organische espresso (30 pesos) kon ons niet bekoren.
Praktisch:
- Vanuit Santiago: guagua naar La Vega (Ave. 30 de Marzo, 75 pesos) - guagua naar Jarabacao.
- Wij verbleven in Hotel Central, 1 blok van de Plaza Duarte, 1100 pesos per kamer, centraal gelegen, goed voor 1 nacht.
- Andere optie: Mountain Hostel, Calle de los Pintores, La Joya, iets verder weg van het centrum.
- Waterval Jimenoa 1, toegang: 100 pesos/persoon. Mototaxi naar boven 150 pesos (2 pers. achterop), naar beneden 100 pesos.
- Koffiegroothandel Monte Alto: Carrera Belarminio Ramírez. Koffietour: 150 pesos per persoon.